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PORC POMMES DE TERRE Proposé par : René

Ingrédients pour 4 personnes

500 g de sauté de porc en morceaux de 2 centimètres
4 pommes de terre coupées en morceaux d'un ½ centimètre
3 carottes coupées en morceaux d'un 1/4 centimètre
1 oignon émincé
1 cube bouillon de boeuf
100 ml d'eau
200 ml verre de vin blanc
1 bouquet garni
2 cuillères à soupe de miel
1 grosse cuillère à soupe de farine
2 cuillères d'huile d'olive
1 cuillère à café curcuma
1 cuillère à café gingembre
1 cuillère à café de sel

Lancer le mode dorer
Ajouter l'huile, la viande et l'oignon émincé
Laissez revenir 7 min en remuant de temps en temps.
Ajouter le miel, laisser caraméliser quelques instants
Saupoudrez de farine et mélangez.
Déglacer au vin blanc et ajouter l'eau, le bouquet garni et le cube bouillon de bœuf
Mettre les pommes de terre et les carottes.
Saler, ajouter le curcuma et le gingembre
Lancer le mode cuisson rapide pour 12 minutes

Laissez mijoter en maintient au chaud 30 min afin d'obtenir une sauce encore plus onctueuse.