BUTTERNUT AU FOUR   Proposé par : René

Ingrédients pour 4 personnes


- 1 butternut de un petit Kg.
- 1/2 de reblochon
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de paprika
- 1 pincée de piment d'Espelette
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Thym, échalote ou oignon
Préchauffer le four à 180°
Éplucher, laver et couper la butternut en deux dans le sens de la longueur.
Retirer les pépins et les fibres avec une cuillère à soupe.
Incisez la chair en croisillons comme sur la photo sans toucher à la peau.
Placez les courges sur un plat à rôtir avec un demi centimètre d'eau.
Badigeonner l'ensemble d'huile d'olive et laisser le surplus dans les cavités.
Enfourner environ 45 à 60 min au four à 180°C (thermostat 6), la chair doit-être bien tendre quand vous la percez avec la pointe d'un couteau.
Couper des lamelles de fromages et répartissez le dans les cavités.
Enfourner pour 10 min au four à 180°C (thermostat 6).
Tous les fromages peuvent remplacer le reblochon gouda, fourme d'Ambert, chèvre etc
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