CÉLERIE RAVE à LA TOMATE   Proposé par : René

Ingrédients pour 2 personnes


1/2 céleri rave
100 gr de lardons
1 boite de 400 g de purée de tomates
1 oignon
2 cuillères à café de fond de veau
2 cuillères à café de persillade
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1/2 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de piment d'Espelette.
Eplucher le céleri rave et le découper en grosses frites.
Emincer l'oignon.
En mode "dorer", faire revenir l'oignon et les lardons dans un peu d'huile.
Ajouter les frites de céleri rave et faire rissoler durant 5 à 8 minutes.
Ajouter la purée de tomates délayé dans l'eau ; saler et ajouter le piment d'Espelette ; ajouter la persillade.
Mettre en cuisson sous pression durant 10 minutes.
Servir aussitôt.
Servir avec un rôti de veau
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