Ingrédients pour 4 personnes
1 Rouelle de porc de 1.5 kg.
2 Cuillères à soupe d'huile.
30 g de beurre salé.
1 Echalote.
1 Oignon.
2 cuillères à soupe de farine
1 boite de coulis de tomate 200 ml
1 Cuillère à café de sel
½ Cuillère à café de poivre
2 Cuillères à café de paprika.
3 verre d'eau
3 branches de thym
4 gousses d’ail
1 Boite de champignons de Paris