Mettez les choux dans le panier vapeur et faire cuire 10 mn en cuisson rapide sous pression avec 200 ml d'eau dans la cuve.
Une fois les choux cuits sortez le panier vapeur, égouttez les choux de Bruxelles et réservez-les.
En mode "dorer" faites revenir des lardons ajoutez deux oignons émincés, laissez ces derniers blondir Ajoutez la crème, l'eau et l'ail émincé déglacer puis ajoutez les choux de Bruxelles.
Salez (peu en fonction des lardons), poivrez.
Laissez ensuite en maintien de température 10 mm minimum et servez.