CABILLAUD POMMES DE TERRE   Proposé par : René

Ingrédients pour 4 personnes


1 Dos de cabillaud
1 Oignon
3 Gousses d'Ail
1 Citron jaune
4 Pommes de terre
1 Petite boite de champignons émincés
25 cl de lait de coco
1 Cuillère à café de sel
1 Cuillère à café d'aneth
2 Cuillères à café de curcuma
1.Épluchez et émincez l'oignon et les gousses d'ail faire dorer.
2.Pressez le citron pour ne garder que son jus.
3.Découper finement les pommes de terre.
4.Mettre dans la cuve avec les champignons, le fumet de poisson, l'aneth le sel et le curcuma. Mettre le cabillaud en entier et le lait de coco
5.Cuire 6 minutes en mode sous pression
6.Mettre en mode dorer et laisser à couvercle ouvert pendant 1 à 2 minutes tout en remuant délicatement pour épaissir.
Décorez avec du persil.
PDF   Print Friendly Version of this page