100 g de riz à long grain.
200 ml d'eau
1 cuillère à soupe d'huile.
1 noix (25 g) de beurre.
1 grosse échalotte émincée.
1/2 cuillère à café de sel.
1 cuillère à café de curcuma
Dans la cuve en mode doré,mettre le beurre et l'huile.
Attendre la mise en température.
Dorer l'échalottes 1 mn à 2 mn, puis ajouter le riz et laisser dorer 4 mn à 5 mn en remuant jusqu'à ce que le riz et l'échalotte soient caramel clair.
Ajouter l'eau, de sorte que le riz soit juste recouvert. Saler mettre les épices.
Lancer la cuisson sous pression 5 minutes.
